The Devil’s Half Acre – The Porterhouse Brewing Co.

Soms moet je een beir bewaren tot het juiste moment, en een rare combinatie zoals deze Devil’s Half Acre is daar een goed voorbeeld van. Een zware Dark IPA met een vatrijping op Ierse whiskey, daar moet je even voor gaan zitten. Deze limited edition belooft een zware jongen te zijn, met smaken van chocolade, vanille, toffee, en wat turfachtige rokerigheid. We gaan het meemaken.

Zoals met vele andere vatgerijpte bieren, valt ook Devil’s Half Acre relatief snel dood. Er is wel schuim, maar het houdt niet lang stand. Dat hoeft ook niet, want de geur neemt meteen al over. Dit dieprode drankje ruikt naar vanille en chocolade, met een vleugje rokerigheid die ongetwijfeld van de whiskeyvaten afkomstig is. 

Een zachte, romige textuur hoort bij een drankje wat zichzelf ‘imperial’ noemt, en het gaat gepaard met prachtige, volle smaken. Het begint allemaal bij vanille, die al snel vergezeld wordt door een donkere moutsmaak van koffie. De koffie loopt langzaam over in chocolade, nog steeds gepaard met die subtiele vanillesmaak. Dan komen de zachtere suikersmaken tevoorschijn. Kersen, gepaard met toffee en karamel, wat uiteindelijk afloopt in een fraaie rokerige afdronk, met die kenmerkende Irish Whiskey-smaak. 

Dit is met recht een limited edition, want ik betwijfel het of je zo’n complex bier van batch tot batch consistent in smaak zou kunnen houden. Mijn flesje, nummer 1922 van de 5500, is in ieder geval ontzettend goed, en Porterhouse Brewing Co. heeft een drankje op de markt gebracht waar ze erg trots op mogen zijn!