Brouwerij: Pohjala
Locatie: Tallinn, Estland
Bierstijl: Imperial Stout
Alcoholpercentage: 10.9%
Untappd: 3.95
Mijn score: 4.00
De Estse brouwerij Pohjala staat eigenlijk altijd in de schappen van de Bierwinkel, en dan voornamelijk hun uitgebreide selectie aan rare porters en stouts. Ik heb al eerder het een en ander gedronken van ze, en het viel me op dat het redelijk hit or miss was. De ene keer had ik een prachtige Talveöö Rum & Bourban BA (Imperial Porter gerijpt op Rum en Bourbon vaten) met ontzettend mooi smaakverloop, maar de volgende keer een Sombrero (Imperial Porter gerijpt op Mezcalvaten) waarbij ik de Mezcal niet terug kon vinden in de smaak. Deze Karneval (volgens het etiket met smaken van passievrucht, kokos en frambozen) werd me aangeraden door een mede-bierliefhebber, en dat was precies wat ik nodig had om Pohjala nog een kans te geven.
Zoals op de foto ook te zien is, slaat Karneval bijna direct dood. Tijdens het uitschenken waren er wat diepbruine bubbels te zien, maar dit mag eigenlijk geen naam hebben. Maar wat het mist in de schuimkraag maakt het ruimschoots goed in de geur. Een zware geur van framboos en ander rood fruit gaat gepaard met een lichte karameltoets en een kleine hint van koffie. De eerste smaak is verrassend genoeg bijna volledig framboos. Het kleine beetje koolzuur wat er uit dit bier komt versterkt dat alleen maar, en ik haal er nog andere smaken van rood fruit uit, waaronder dat licht zurige van kersen. Die smaak houdt bijna volledig stand tot de nasmaak, waar er ineens gebrande mouten en koffie tevoorschijn komen, gepaard met de kick van de ruim 10% alcohol.
De smaken van kokos en passievrucht die er op het etiket vermeld werden haal ik er niet uit, maar de combinatie van aan de ene kant pure chocolade / koffie / gebrande mouten die typerend zijn voor de Stouts, en aan de andere kant frambozen / kersen is een beproefd recept. De overheersende smaak van de framboos is niet per se buiten balans, want je moet wel een sterke smaak gebruiken om die typische stoutsmaken aan te kunnen. Karneval is eigenlijk net geen ‘echte’ stout, daar is het iets te fruitig voor, maar het is ook zeker geen zachte, fruitige, milkstout die vaak de smaak van een toetje in een glas hebben. Het zit daar ergens tussenin, en dat maakt het een mooi en gebalanceerd drankje.