Gaia – Oedipus Brewing

Wederom een Amsterdamse brouwerij, en dit keer Oedipus! Vooral hun saison Mannenliefde is redelijk bekend, maar deze brouwerij brouwt sinds 2011 al mooie drankjes, zoals saisons, tripels, IPA’s en natuurlijk Sours. Ik ben zelf niet heel erg bekend met ze, afgezien van de Mannenliefde dan, dus ik ben benieuwd naar hun West Coast IPA. 

West Coast IPA’s staan bekend om hun flinke hop-aanwezigheid en een straf bittere smaak. Dit in tegenstelling tot de East Coast IPA’s, die eerder gebalanceerde moutsmaken hebben, of zelfs een meer Hazy / Juicy IPA produceren zoals de New England / Pacific IPA-stijl. De website van Oedipus geeft aan dat er vijf amerikaanse hopsoorten gebruikt worden voor Gaia. Cascade (bitterhop en aromahop, citrus en grapefruit), Columbus (bitterhop en aromahop, citrus en bloemen), Chinook (bitterhop en aromahop, kruidig en dennennaalden), en Centennial (bitterhop en aromahop, aardse, harsige tonen met wat citrus). Deze vier worden in de kookketel gebruikt, en daarna ook nog als dry hop gebruikt, samen met de Amarillohop (aromahop, sinaasappel)

De geur is zoals verwacht flink hoppig, met een zacht romige textuur in dit bijna oranje drankje. Er komt een duidelijke musky hopsmaak tevoorschijn met een kleine hint van tropisch fruit. Maar dan niet de citrus-kant, eerder de sinaasappel/mango kant. Romiger en minder zuur of scherp.  Het lijkt dan ook duidelijk dat de Amarillo een flinke overhand heeft, hoewel er zeker ook een mooie balans van de Centennial en de Chinook uit te halen valt. Het aardse, harsige komt er duidelijk doorheen, en weerhoudt de sinaasappelsmaak van overheersen. Een smaakverloop is bij een West Coast IPA niet gebruikelijk, en is hier dan ook niet echt te vinden. De sinaasappel begint wel langzaam maar zeker meer overhand te krijgen als je langer proeft, maar dat kan ook komen door de gewenning aan de bitterheid. In de afdronk is er dan nog het typische hopbitter van een stevige IPA, waar zeker niet over te klagen valt.

Ik denk dat dit een prima introductie is in de West Coast IPA stijl. De sinaasappel overheerst niet, de bitterheid is duidelijk aanwezig, en ook al lijkt dit drankje heel zomers een simpel, het dwingt wel respect af met de intense smaken. Niet ontzettend bijzonder, geen geweldige smaakexplosie of unieke belevenis, maar gewoon precies zoals een West Coast IPA hoort te zijn.