Hop Ruiter – Schelde Brouwerij

De Schelde Brouwerij. Wat ooit begon als een Hollandse brouwerij is inmiddels verhuisd naar het Belgische. Jammer natuurlijk, maar ergens ook wel begrijpelijk. De Hollandse speciaalbierenmarkt stond in 2008 nog maar in de kinderschoenen, terwijl Schelde Brouwerij toen al een mooi assortiment aan speciaalbieren had, en de markt in Belgie dan toch wel erg interessant is. Ik ken zelf Schelde Brouwerij voornamelijk van hun erg fraaie Oesterstout (Belgische Stout), maar ook bieren zoals Lamme Goedzak (Blond), Zeezuiper (Tripel) en Dulle Griet (Dubbel) zijn redelijk bekend.

Voor de Hop Ruiter had ik verwacht dat het Schelde’s tegenhanger zou zijn van de India Pale Ale hype die door onze bierwereld heen raasde zo’n 2 jaar geleden, en hoewel er op het flesje staat dat het een IPA/Tripel is, ligt de waarheid eerder bij een fruitige tripel. Er komt niet heel veel bittere hopsmaak doorheen, maar juist de fruitige kant van de hoppen is waar de nadruk op ligt.

Hop Ruiter heeft een zachte, fruitige geur waar ik overwegend citrus en een vleugje mango uit haal, naast natuurlijk de sterke hopgeur. De aromatische Amerikaanse hoppen die in de dryhopping zijn toegevoegd zullen hier ongetwijfeld voor zorgen.

Qua smaak begint dit drankje als een tripel of een zwaar blond. Smaken van honing en wat korianderzaad voeren in eerste instantie de boventoon. Als je je dan niet laat verleiden door de goeie doordrinkbaarheid van deze tripel, dan gaat de hop haar werk doen en komt er een heerlijk zoete tropisch-fruit-smaak tevoorschijn. Tegelijkertijd gaat dan het CO2 aan de slag, waardoor de textuur van het bier verfrissend en interessant blijft.

Pas in de afdronk komt die echt hoppige bitterheid naar voren, natuurlijk geholpen door de CO2. Het is een frisse bitter wat zeker niet te aanwezig is. Sterker nog, het zoete blijft eigenlijk aangenaam aanwezig, en dat bittere spoort je alleen maar aan om nog een slok te nemen.

Hop Ruiter is wat mij betreft een mooie mix van de kruiden en textuur van een tripel met de aroma’s en smaken van hop. Verradelijk goed doordrinkbaar, en een mooie prestatie van deze toch-stiekem-Hollandse brouwerij.